Menthe & lavande

Le jardin est couvert de menthe, avant qu'elle ne fane, je l'ai transformé en sirop ;o)

Faire bouillir 1L d'eau, ajouter les feuilles de menthe (environ 100 grammes ici), remuer puis couvrir pendant 24H. Faire cuire avec 750 grammes de sucre pendant 20 minutes après l'ébullition et mettre en bouteilles. Dégustez...

Bien sur la couleur n'a rien à voir avec le sirop du commerce, le gout est différent, rien à voir donc. Un délice du jardin sans colorants. Avec un brin de lavande 2008 pour la photo et c'est toute la maison qui sent bon.

Comments

[ecureuil]

tu fais cuire avec le sucre après les avoir laissé infuser ou pas ?

[froufrouetcapu]

oh génial, je vais tester au plus vite ... merci !!!

[rachel]

oh merci pour cette recette...cela a l'air tout beau....

[Elise]

Merci beaucoup pour la recette,je vais essayer !!!!